La pizza è uno dei piatti più amati al mondo, e per molti, la croccantezza della base è un fattore determinante per apprezzarne al meglio il gusto e la consistenza. In questo articolo, esploreremo la scienza dietro la croccantezza della pizza e forniremo consigli pratici per creare una pizza croccante […]
Come usare il timo?
Il timo è una pianta aromatica molto utilizzata in cucina per insaporire numerose pietanze. Grazie alle sue proprietà benefiche, il timo viene utilizzato anche in campo medicinale. Ma come si usa il timo e, soprattutto, come usare il timo fresco? In questo articolo vi spiegheremo tutto ciò che c’è da […]
Il Latte di Mandorla
Il latte di mandorla è una bevanda vegana e senza lattosio ottenuta dalla miscelazione di mandorle tritate finemente con acqua. Questa bevanda ha una consistenza cremosa simile al latte vaccino e un sapore leggermente dolce e di mandorla. Il latte di mandorla è diventato popolare negli ultimi anni grazie alla […]
Come usare le foglie di menta | La guida
La menta è una pianta aromatica dalle molte proprietà benefiche per la salute e dal sapore fresco e intenso, ma come usare le foglie di menta in cucina?. È originaria del Mediterraneo, ma oggi viene coltivata in tutto il mondo. Le foglie di menta sono state utilizzate in cucina fin […]
Come sostituire il lievito di birra
Il lievito di birra è un ingrediente comune usato in molte ricette sia salate che dolci, anche se a volte può essere difficile da trovare o può causare problemi a chi ha problemi di intolleranza al glutine o allergie al lievito. Fortunatamente, noi abbiamo la soluzione per te! Esistono delle […]
Come scongelare il lievito di birra
Il lievito birra è un ingrediente molto utilizzato soprattutto nelle preparazioni di dolci, pizza, pane e altre preparazioni lievitati. Ma si può congelare il lievito di birra? E come scongelarlo? In questo articolo ti forniremo i suggerimenti utili per scongelare il lievito birra con il classico metodo e con l’uso […]
Come cucinare i fagioli secchi
I fagioli secchi sono un alimento pratico e versatile, ideale per creare piatti gustosi e ricchi. Questi legumi, conservabili per lunghi periodi, sono i più amati da tutti che vogliono gustare appieno il vero gusto dei fagioli. Possono essere gustati con la pasta, utilizzati per una calda zuppa o messi […]
Come non far sgonfiare le torte lievitate
Che sia per un’occasione speciale, o perché magari avete voglia di preparare una torta, la perfetta cottura di un dolce è importante, e quando questa non accade la domanda che sorge è “Perché la torta si abbassa”? Cosa è successo durante la preparazione o a fine cottura? Preparare un pan […]
Come cucinare i cardi
Per chi segue una dieta rigorosa, un alimento vegetale a basso contenuto calorico sono i cardi, ricchi di vitamine, fibre e minerali che aiutano a depurare il fegato, possono essere uniti come contorno a qualsiasi proteina, dalla carne al pesce alle uova, si prestano a molteplici cotture e possono essere […]
Come cucinare il pollo nella friggitrice ad aria
Se amate cucinare il pollo, sapere che potete cucinare il pollo nella vostra friggitrice ad aria potrebbe sicuramente svoltarvi in meglio la giornata, e in questo articolo andremo a vedere come si prepara il pollo nella friggitrice ad aria evitando che diventi asciutto. Abbiamo già visto come cucinare la frittura […]