In cucina è importante saper riutilizzare la carne avanzata, anche se spesso ci troviamo di fronte al dilemma di come riscaldare l’arrosto avanzato o come nuova vita al pollo arrosto o al pollo allo spiedo del giorno prima. Tuttavia, la chiave sta nel riscaldamento: se fatto nel modo giusto può […]
Come fare la pastella con la birra
La frittura accompagna il gusto di moltissimi ingredienti anche naturali come delle verdure, carni e molto altro, ma qual’è il vero segreto della pastella? La birra è si sposa bene con moltissimi piatti, abbiamo già parlato del pollo alla birra, un piatto iconico che sia fatto al forno, sia fatto […]
Come si fa il pollo alla birra
Il profumo avvolgente della birra che si mescola con l’aroma del pollo appena cucinato è un’esperienza culinaria che incanta i sensi e soddisfa i palati più esigenti. Il pollo alla birra è un piatto intramontabile che combina sapori robusti e succulenti, rendendo ogni morso un vero e proprio tripudio di […]
Come pulire i cardi
I cardi, conosciuti anche come cardoni o cardo, sono una verdura nutriente che può essere utilizzata in diverse ricette. I cardi sono di grandi dimensioni e si distinguono per le coste bianche, possono essere spinose o lisce e di una tonalità argentea. Si tratta di un ortaggio che troviamo in […]
Come bollire la zucca?
La zucca è un ortaggio versatile e delizioso che può essere cucinato in molti modi diversi. Tuttavia, una delle soluzioni semplice è bollire la zucca. Questo metodo di cottura oltre a conservare il sapore, preserva anche le proprietà nutrizionali della zucca in modo efficace. In questo articolo vogliamo illustrarti come […]
Come pulire le fragole?
Uno degli errori più comuni è lavare le fragole sotto l’acqua corrente. Ma sei sicuro di saper pulire le fragole nel modo corretto? In questo articolo vogliamo illustrarti come poterti gustare uno dei frutti estivi più amati sia dai grandi che dai più piccoli senza preoccupazioni, anche se è uno […]
Come diventare chef a Milano
Lo sappiamo tutti, nonostante non c’è una presenza cosi abbondate di prodotti tipici, Milano negli ultimi anni è si è piazzata ad altissimi livelli nel mondo della ristorazione Italiana e Mondiale. Ma il sogno di diventare uno chef ha avuto un vero e proprio boom anche grazie ai vari programmi […]
Come conservare patate sbucciate?
Quando si tratta di conservare le patate già sbucciate, è importante adottare le giuste precauzioni per mantenere la loro freschezza e qualità. Le patate sbucciate possono deteriorarsi rapidamente se non conservate correttamente, ma esistono diversi metodi efficaci per prolungare la loro conservazione. La patata è un ingrediente versatile che può […]
Come sostituire il cacao amaro
Il cacao in polvere è un ingrediente versatile e amato in molte ricette dolci, ma può capitare di trovarsi senza di esso o di desiderare una variazione nel gusto. Fortunatamente, esistono diverse alternative al cacao in polvere che è possibile utilizzare nelle preparazioni culinarie. Spesso è possibile sperimentare e trovare […]
Consigli per una Pizza Croccante da Sogno
La pizza è uno dei piatti più amati al mondo, e per molti, la croccantezza della base è un fattore determinante per apprezzarne al meglio il gusto e la consistenza. In questo articolo, esploreremo la scienza dietro la croccantezza della pizza e forniremo consigli pratici per creare una pizza croccante […]