La poke Bowl è un piatto unico tipico della cucina Hawaiana. Avrete già sentito e provato il Sushi hawaiano o Sushi Bowl, vero? Spesso è un piatto che viene mangiato fuori, ma se volessimo sapere come fare il poke a casa? La poke Bowl è semplice da fare, è a […]
Autore: admin
Come cuocere il farro
Il farro è uno dei cereali più antichi al mondo, presente già durante l’epoca romana, dove veniva utilizzato come “cibo dei poveri”. Se pensiamo, negli ultimi anni moltissimi cereali che erano stati abbandonati o leggermente snobbati nel boom economico e alimentare avuto negli anni 70, ora stanno tornando di moda […]
Come si fa la sangria
Sia che abbiate intenzione di ospitare gli amici per un pre-partita, sia che vogliate semplicemente rilassarvi con un bicchiere di rosso alla fine della giornata, la sangria è la bevanda dissetante che fa per voi. Se avete già provato a preparare questo intruglio fruttato e lo avete trovato troppo aspro, […]
Come mangiare il kefir a colazione
Per iniziare la giornata con il piede giusto, impariamo a conoscere il latte fermentato e a consumarlo in cinque ricette. Dai frullati ai plumcake: scoprite come consumare il kefir a colazione e come consumarlo durante il giorno. Il kefir si usa come sostituto del latte a colazione (Attenzione il kefir […]
Come si cucina la verza?
L’inverno è la stagione ideale dove finalmente possiamo mangiare diversi tipi di ortaggi invernali, in questo caso stiamo parlando del cavolo verza, noto anche come cavolo! Un ortaggio che offre diverse proprietà benefiche e dal sapore dolciastro. Le verze note come cavolo verza, cavolo lombardo o cavolo sabaudo, possono essere […]
Come cuocere a vapore
La tecnica della cottura a vapore è ampiamente utilizzata in Oriente, in particolare in Cina e in Giappone, da alcuni secoli, una tecnica antica molto utile per non far andare a contatto l’alimento con l’acqua in ebollizione.. Gli alimenti cucinati con questo metodo conservano tutte le proprietà organolettiche e il […]
Come pulire l’olio della frittura?
Dopo la frittura, si può risparmiare riciclando l’olio in casa, invece di acquistarne di nuovo, non è necessario spendere molti soldi in materiali o attrezzature per farlo, ma è possibile filtrare l’olio in casa in modo economico. In questa guida vedremo come filtrare l’olio di frittura. Oggi vi proponiamo un […]
Quando è nata la carbonara?
La pasta alla carbonara è un piatto iconico della cucina romana, ma siamo sicuri che la sua origine sia quella veramente presentata dai vari programmi di cucina e delle osterie romane? La pasta alla carbonara è un piatto che riunisce il gusto e il sapore di un piatto saporito e […]
Come usare la farina d’avena? Usi e consigli
La farina d’avena, nota anche come semola d’avena, è un’opzione sana e fibrosa per la prima colazione. È ricca di ferro, zinco e beta-glucano. La farina di avena si ottiene macinando l’avena in una polvere fine, che può essere aggiunta ai prodotti da forno o utilizzata in sostituzione di altre […]
Formaggio sardo coi vermi | Casu Marzu
Il formaggio marcio è diventato molto popolare nei ristoranti di tutto il mondo, nonostante l’enorme richiesta. È diventato sempre più difficile da acquistare, a causa dell’enorme domanda generata dai consumatori. La domanda di altri tipi di formaggio italiano è bassa, grazie all’impegno e agli investimenti di piccoli agricoltori e produttori […]