Chi ha inventato il tramezzino?

Si dice che John Montagu, quarto conte di Sandwich, noto per la sua vorace abitudine al gioco d’azzardo, abbia involontariamente inventato il primo panino della storia. Per evitare di perdere tempo durante le sue maratone di partite a carte, chiese un arrosto freddo da servire tra due fette di pane. […]

Come fare un buon caffè?

Un ottimo caffè si basa sull’equilibrio e sull’abbinamento dei sapori. È facile farsi prendere dalla maestria dei baristi nel realizzare splendide latte art e nel discutere i meriti dei chicchi monorigine rispetto a quelli miscelati. Ma ciò che conta davvero quando si sorseggia è un caffè equilibrato, con sapori che […]