Il lievito di birra è un ingrediente comune usato in molte ricette sia salate che dolci, anche se a volte può essere difficile da trovare o può causare problemi a chi ha problemi di intolleranza al glutine o allergie al lievito. Fortunatamente, noi abbiamo la soluzione per te! Esistono delle […]
Come scongelare il lievito di birra
Il lievito birra è un ingrediente molto utilizzato soprattutto nelle preparazioni di dolci, pizza, pane e altre preparazioni lievitati. Ma si può congelare il lievito di birra? E come scongelarlo? In questo articolo ti forniremo i suggerimenti utili per scongelare il lievito birra con il classico metodo e con l’uso […]
Come cucinare i fagioli secchi
I fagioli secchi sono un alimento pratico e versatile, ideale per creare piatti gustosi e ricchi. Questi legumi, conservabili per lunghi periodi, sono i più amati da tutti che vogliono gustare appieno il vero gusto dei fagioli. Possono essere gustati con la pasta, utilizzati per una calda zuppa o messi […]
Come non far sgonfiare le torte lievitate
Che sia per un’occasione speciale, o perché magari avete voglia di preparare una torta, la perfetta cottura di un dolce è importante, e quando questa non accade la domanda che sorge è “Perché la torta si abbassa”? Cosa è successo durante la preparazione o a fine cottura? Preparare un pan […]
Come cucinare i cardi
Per chi segue una dieta rigorosa, un alimento vegetale a basso contenuto calorico sono i cardi, ricchi di vitamine, fibre e minerali che aiutano a depurare il fegato, possono essere uniti come contorno a qualsiasi proteina, dalla carne al pesce alle uova, si prestano a molteplici cotture e possono essere […]
Come cucinare il pollo nella friggitrice ad aria
Se amate cucinare il pollo, sapere che potete cucinare il pollo nella vostra friggitrice ad aria potrebbe sicuramente svoltarvi in meglio la giornata, e in questo articolo andremo a vedere come si prepara il pollo nella friggitrice ad aria evitando che diventi asciutto. Abbiamo già visto come cucinare la frittura […]
Come cuocere i fagiolini
Con l’avvicinarsi della stagione estiva, i fagiolini diventano un ingrediente di frequente consumo in cucina, ma come si cucinano i fagiolini? Niente di troppo difficile e in questo articolo vedremo insieme come cuocere i fagiolini in modo semplice e rapido. I fagiolini sono ricchi di vitamine, antiossidanti, fibre e minerali, […]
Quali sono i cibi senza amido?
L’amido è una forma di carboidrato complesso presente in alimenti come pane, pasta, riso e cereali. Al contrario, gli zuccheri sono carboidrati semplici, tra cui saccarosio o zucchero da tavola, fruttosio o zucchero di frutta e lattosio che si trova nel latte. Per ridurre l’assunzione di carboidrati, è possibile scegliere […]
Come condire gli gnocchi
Gli gnocchi sono un piatto tradizionale italiano che viene servito dal nord al sud del Paese, esistono molti modi su come condire gli gnocchi anche se tra gli ingredienti principali rimangono gli stessi: le patate, (seppur non sempre necessarie), e la farina. Abbiamo già imparato come riconoscere se le patate […]
Come capire se le patate sono andate a male?
Le patate sono un tipo di vegetale della famiglia delle Solanacee, originario delle Ande del Sud America. Sono una delle colture più importanti al mondo e vengono consumate in molti modi diversi. La parte commestibile delle patate è la radice, che può essere cotta in vari modi come al forno, […]