Per chi segue una dieta rigorosa, un alimento vegetale a basso contenuto calorico sono i cardi, ricchi di vitamine, fibre e minerali che aiutano a depurare il fegato, possono essere uniti come contorno a qualsiasi proteina, dalla carne al pesce alle uova, si prestano a molteplici cotture e possono essere […]
Frutta e Verdura
Come cuocere i fagiolini
Con l’avvicinarsi della stagione estiva, i fagiolini diventano un ingrediente di frequente consumo in cucina, ma come si cucinano i fagiolini? Niente di troppo difficile e in questo articolo vedremo insieme come cuocere i fagiolini in modo semplice e rapido. I fagiolini sono ricchi di vitamine, antiossidanti, fibre e minerali, […]
Come capire se le patate sono andate a male?
Le patate sono un tipo di vegetale della famiglia delle Solanacee, originario delle Ande del Sud America. Sono una delle colture più importanti al mondo e vengono consumate in molti modi diversi. La parte commestibile delle patate è la radice, che può essere cotta in vari modi come al forno, […]
Come si fa la sangria
Sia che abbiate intenzione di ospitare gli amici per un pre-partita, sia che vogliate semplicemente rilassarvi con un bicchiere di rosso alla fine della giornata, la sangria è la bevanda dissetante che fa per voi. Se avete già provato a preparare questo intruglio fruttato e lo avete trovato troppo aspro, […]
Come si cucina la verza?
L’inverno è la stagione ideale dove finalmente possiamo mangiare diversi tipi di ortaggi invernali, in questo caso stiamo parlando del cavolo verza, noto anche come cavolo! Un ortaggio che offre diverse proprietà benefiche e dal sapore dolciastro. Le verze note come cavolo verza, cavolo lombardo o cavolo sabaudo, possono essere […]
I migliori usi della farina di cocco: come usarla e preparare ricette deliziose
L’elevato contenuto di grassi e il delicato sapore di nocciola della farina di cocco la rendono un’opzione interessante per tutti coloro che tengono sotto controllo l’assunzione di carboidrati. Inoltre, è priva di glutine, il che la rende una scelta perfetta per chi è sensibile alla comune farina di grano. La […]
Come conservare la frutta e la verdura più a lungo
Avere una cucina ben fornita è essenziale per mangiare sano e rispettare il budget. Tuttavia, può essere difficile tenere a disposizione frutta e verdura fresche. Questi alimenti hanno una durata di conservazione più breve rispetto a molti altri prodotti di base, quindi possono andare a male prima che si abbia […]
Che cos’è la radice di barbabietola da zucchero?
La barbabietola da zucchero è un’importante fonte di zucchero, quando la radice della barbabietola da zucchero viene lavorata per il suo contenuto di zucchero, diventa radice di barbabietola da zucchero. Le radici di barbabietola da zucchero possono essere consumate crude o cotte e hanno un sapore dolce e terroso simile […]
Il Durian: il frutto dall’odore molto forte e caratteristico
Il durian è un frutto tropicale dall’odore molto forte e caratteristico. È comunemente noto come “Re dei frutti” o “Re delle bacche” per il suo alto valore a Singapore, in Malesia e in Indonesia. Il Durian ha molti altri nomi colloquiali come “pera puzzolente”, “pesca puzzolente”, “uva spina puzzolente” e […]
Cetriolo pugliese, come si mangia?
Melone o cetriolo? Frutta o ortaggio? Domande lecite e scontate quando ci si trova davanti ad un “barattiere“. Ma cos’è? come è fatto? e soprattutto, come si mangia il cetriolo pugliese? Proviamo a dare qualche risposta andando a scoprire questo tipico ortaggio della Puglia, un particolare prodotto della terra che […]