In questa guida vogliamo suggerirti e fornirti alcune strategie su come pulire il polpo, trasformandolo in un protagonista ideale per la preparazione di numerose ricette, come l’insalata di mare o il carpaccio di polpo. Questo mollusco è a disposizione durante tutto l’anno, che sia fresco o surgelato. Quando scegliamo un […]
Guide
Come si Cucinano i Canederli
Gli Knodel allo speck, nota ricetta dei celebri Canederli o Knődel, rappresentano un primo piatto tipico del Trentino-Alto Adige da gustare in brodo, seguendo la loro autentica preparazione. Questi canederli tirolesi, apprezzati nel Trentino e amati come altoatesina, sono irresistibili! Ma come si cuociono i canederli? Scopriamo insieme le varie […]
Come fare la pastella con la birra
La frittura accompagna il gusto di moltissimi ingredienti anche naturali come delle verdure, carni e molto altro, ma qual’è il vero segreto della pastella? La birra è si sposa bene con moltissimi piatti, abbiamo già parlato del pollo alla birra, un piatto iconico che sia fatto al forno, sia fatto […]
Come si fa il pollo alla birra
Il profumo avvolgente della birra che si mescola con l’aroma del pollo appena cucinato è un’esperienza culinaria che incanta i sensi e soddisfa i palati più esigenti. Il pollo alla birra è un piatto intramontabile che combina sapori robusti e succulenti, rendendo ogni morso un vero e proprio tripudio di […]
Come bollire la zucca?
La zucca è un ortaggio versatile e delizioso che può essere cucinato in molti modi diversi. Tuttavia, una delle soluzioni semplice è bollire la zucca. Questo metodo di cottura oltre a conservare il sapore, preserva anche le proprietà nutrizionali della zucca in modo efficace. In questo articolo vogliamo illustrarti come […]
Come diventare chef a Milano
Lo sappiamo tutti, nonostante non c’è una presenza cosi abbondate di prodotti tipici, Milano negli ultimi anni è si è piazzata ad altissimi livelli nel mondo della ristorazione Italiana e Mondiale. Ma il sogno di diventare uno chef ha avuto un vero e proprio boom anche grazie ai vari programmi […]
Come usare le foglie di menta | La guida
La menta è una pianta aromatica dalle molte proprietà benefiche per la salute e dal sapore fresco e intenso, ma come usare le foglie di menta in cucina?. È originaria del Mediterraneo, ma oggi viene coltivata in tutto il mondo. Le foglie di menta sono state utilizzate in cucina fin […]
Come sostituire il lievito di birra
Il lievito di birra è un ingrediente comune usato in molte ricette sia salate che dolci, anche se a volte può essere difficile da trovare o può causare problemi a chi ha problemi di intolleranza al glutine o allergie al lievito. Fortunatamente, noi abbiamo la soluzione per te! Esistono delle […]
Come scongelare il lievito di birra
Il lievito birra è un ingrediente molto utilizzato soprattutto nelle preparazioni di dolci, pizza, pane e altre preparazioni lievitati. Ma si può congelare il lievito di birra? E come scongelarlo? In questo articolo ti forniremo i suggerimenti utili per scongelare il lievito birra con il classico metodo e con l’uso […]
Come cucinare i fagioli secchi
I fagioli secchi sono un alimento pratico e versatile, ideale per creare piatti gustosi e ricchi. Questi legumi, conservabili per lunghi periodi, sono i più amati da tutti che vogliono gustare appieno il vero gusto dei fagioli. Possono essere gustati con la pasta, utilizzati per una calda zuppa o messi […]