La menta è una pianta aromatica dalle molte proprietà benefiche per la salute e dal sapore fresco e intenso, ma come usare le foglie di menta in cucina?. È originaria del Mediterraneo, ma oggi viene coltivata in tutto il mondo. Le foglie di menta sono state utilizzate in cucina fin […]
Guide
Come sostituire il lievito di birra
Il lievito di birra è un ingrediente comune usato in molte ricette sia salate che dolci, anche se a volte può essere difficile da trovare o può causare problemi a chi ha problemi di intolleranza al glutine o allergie al lievito. Fortunatamente, noi abbiamo la soluzione per te! Esistono delle […]
Come scongelare il lievito di birra
Il lievito birra è un ingrediente molto utilizzato soprattutto nelle preparazioni di dolci, pizza, pane e altre preparazioni lievitati. Ma si può congelare il lievito di birra? E come scongelarlo? In questo articolo ti forniremo i suggerimenti utili per scongelare il lievito birra con il classico metodo e con l’uso […]
Come cucinare i fagioli secchi
I fagioli secchi sono un alimento pratico e versatile, ideale per creare piatti gustosi e ricchi. Questi legumi, conservabili per lunghi periodi, sono i più amati da tutti che vogliono gustare appieno il vero gusto dei fagioli. Possono essere gustati con la pasta, utilizzati per una calda zuppa o messi […]
Come non far sgonfiare le torte lievitate
Che sia per un’occasione speciale, o perché magari avete voglia di preparare una torta, la perfetta cottura di un dolce è importante, e quando questa non accade la domanda che sorge è “Perché la torta si abbassa”? Cosa è successo durante la preparazione o a fine cottura? Preparare un pan […]
Quali sono i cibi senza amido?
L’amido è una forma di carboidrato complesso presente in alimenti come pane, pasta, riso e cereali. Al contrario, gli zuccheri sono carboidrati semplici, tra cui saccarosio o zucchero da tavola, fruttosio o zucchero di frutta e lattosio che si trova nel latte. Per ridurre l’assunzione di carboidrati, è possibile scegliere […]
Come sostituire la salsa di soia
Scoprite con cosa sostituire la salsa di soia quando una ricetta richiede il gusto salato e saporito ma voi non ne avete! Di solito si tratta di un componente importante del piatto; quindi, è bene cercare un valido sostituto della salsa di soia. Come posso sostituire la salsa di soia […]
Come fare la poke a casa
La poke Bowl è un piatto unico tipico della cucina Hawaiana. Avrete già sentito e provato il Sushi hawaiano o Sushi Bowl, vero? Spesso è un piatto che viene mangiato fuori, ma se volessimo sapere come fare il poke a casa? La poke Bowl è semplice da fare, è a […]
Come cuocere a vapore
La tecnica della cottura a vapore è ampiamente utilizzata in Oriente, in particolare in Cina e in Giappone, da alcuni secoli, una tecnica antica molto utile per non far andare a contatto l’alimento con l’acqua in ebollizione.. Gli alimenti cucinati con questo metodo conservano tutte le proprietà organolettiche e il […]
Come pulire l’olio della frittura?
Dopo la frittura, si può risparmiare riciclando l’olio in casa, invece di acquistarne di nuovo, non è necessario spendere molti soldi in materiali o attrezzature per farlo, ma è possibile filtrare l’olio in casa in modo economico. In questa guida vedremo come filtrare l’olio di frittura. Oggi vi proponiamo un […]