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Il profumo avvolgente della birra che si mescola con l’aroma del pollo appena cucinato è un’esperienza culinaria che incanta i sensi e soddisfa i palati più esigenti. Il pollo alla birra è un piatto intramontabile che combina sapori robusti e succulenti, rendendo ogni morso un vero e proprio tripudio di […]

La zucca è un ortaggio versatile e delizioso che può essere cucinato in molti modi diversi. Tuttavia, una delle soluzioni semplice è bollire la zucca. Questo metodo di cottura oltre a conservare il sapore, preserva anche le proprietà nutrizionali della zucca in modo efficace. In questo articolo vogliamo illustrarti come […]

Lo sappiamo tutti, nonostante non c’è una presenza cosi abbondate di prodotti tipici, Milano negli ultimi anni è si è piazzata ad altissimi livelli nel mondo della ristorazione Italiana e Mondiale. Ma il sogno di diventare uno chef ha avuto un vero e proprio boom anche grazie ai vari programmi […]

La menta è una pianta aromatica dalle molte proprietà benefiche per la salute e dal sapore fresco e intenso, ma come usare le foglie di menta in cucina?. È originaria del Mediterraneo, ma oggi viene coltivata in tutto il mondo. Le foglie di menta sono state utilizzate in cucina fin […]

Il lievito di birra è un ingrediente comune usato in molte ricette sia salate che dolci, anche se a volte può essere difficile da trovare o può causare problemi a chi ha problemi di intolleranza al glutine o allergie al lievito. Fortunatamente, noi abbiamo la soluzione per te! Esistono delle […]

Il lievito birra è un ingrediente molto utilizzato soprattutto nelle preparazioni di dolci, pizza, pane e altre preparazioni lievitati. Ma si può congelare il lievito di birra? E come scongelarlo? In questo articolo ti forniremo i suggerimenti utili per scongelare il lievito birra con il classico metodo e con l’uso […]

I fagioli secchi sono un alimento pratico e versatile, ideale per creare piatti gustosi e ricchi. Questi legumi, conservabili per lunghi periodi, sono i più amati da tutti che vogliono gustare appieno il vero gusto dei fagioli. Possono essere gustati con la pasta, utilizzati per una calda zuppa o messi […]

Che sia per un’occasione speciale, o perché magari avete voglia di preparare una torta, la perfetta cottura di un dolce è importante, e quando questa non accade la domanda che sorge è “Perché la torta si abbassa”? Cosa è successo durante la preparazione o a fine cottura? Preparare un pan […]

L’amido è una forma di carboidrato complesso presente in alimenti come pane, pasta, riso e cereali. Al contrario, gli zuccheri sono carboidrati semplici, tra cui saccarosio o zucchero da tavola, fruttosio o zucchero di frutta e lattosio che si trova nel latte. Per ridurre l’assunzione di carboidrati, è possibile scegliere […]

Scoprite con cosa sostituire la salsa di soia quando una ricetta richiede il gusto salato e saporito ma voi non ne avete! Di solito si tratta di un componente importante del piatto; quindi, è bene cercare un valido sostituto della salsa di soia. Come posso sostituire la salsa di soia […]