Fredda, spumosa e golosa, la crema al caffè è un dessert meraviglioso da consumare dopo cena o come spuntino in una caffetteria. Scopriamo insieme in questo articolo come si fa la crema di caffè buona e gustosa da leccarsi i baffi!
Come fare la crema di caffè
Per soddisfare la voglia di dolce dopo pranzo, tuttavia, c’è un modo per ottenere la spinta energetica di cui avete bisogno con la dolcezza che desiderate: la crema di caffè.
Non è la stessa cosa della golosa versione diplomatica al caffè o della versione pasticcera, entrambe meravigliose per farcire e decorare una torta da leccarsi i baffi!
Oggigiorno, gran parte delle persone ama bere il caffè a casa utilizzando le cialde, anche se tanti preferiscono ancora fare la moka.
Il caffè è molto più di una bevanda calda: crea tradizione, crea ricordi, crea nostalgia, crea musica, crea frivolezza e momenti di relax che siate soli o in compagnia.
Potete chiamarla come volete, moka, caffettiera, cuccuma, pentola, vecchia carriola, ma una cosa è certa: per fare la crema di caffè è indispensabile questo “attrezzo”.
Se volete sapere come fare la crema di caffè a casa come quella del bar vi servono solo 3 ingredienti: panna, zucchero e caffè.
Se invece volete fare la crema di caffè per gli amanti del caffè amaro, è possibile ridurre gli ingredienti a due!
Anche se la crema di caffè è già una “bevanda” dolce, la si può accompagnare con dei deliziosi biscotti al burro, le vostre papille gustative vi ringrazieranno!
Qui di seguito vediamo la ricetta su come si fa la crema di caffè a casa con tutti i passaggi step dopo step.
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Come fare la crema di caffè fredda
La crema di caffè è un must per ogni amante del caffè, rende la tazza di caffè completa e dà quel qualcosa di speciale. Ma come fare la crema di caffè gustosa e perfetta da bere ogni giorno? Ci sono molti modi su come fare la crema di caffè a casa, se si dispone di alcuni ingredienti di base nella propria dispensa.
Non c’è nemmeno bisogno di attrezzature sofisticate per preparare deliziose versioni casalinghe di questa popolare bevanda.
Oltre alla classica ricetta della crema di caffè, tra le altre varianti che si possono provare a casa vi sono:
- Crema di caffè al caramello
- Crema di caffè al cocco
- Crema di caffè alla vaniglia
Senza perderci in troppe parole vediamo come si fa la crema di caffè:
- Con una moka, preparare 70 g di caffè. Dolcificare il caffè e mescolare bene. Lasciare raffreddare il caffè a temperatura ambiente per qualche minuto e poi metterlo in frigorifero per almeno due ore. Trascorso il tempo necessario, versare la panna liquida fredda in una ciotola refrigerata.
- Iniziare a sbattere il composto con uno sbattitore elettrico e, non appena inizia ad avere una consistenza più cremosa (cioè quando è sufficientemente sbattuto), aggiungere il caffè freddo precedentemente zuccherato, versandolo a filo sulla crema mentre lo sbattitore elettrico continua a girare.
- Dopo aver montato a fondo il composto, coprirlo con una pellicola e metterlo in frigo per almeno un’ora prima di servire la crema al caffè.
Nel caso non avete le fruste elettriche e avete voglia di fare una crema al caffè prendete una bottiglia (vetro o plastica), unire tutti gli ingredienti freddi insieme e shakerate per 3 minuti. Sicuramente la crema al caffè risulterà meno densa e cremosa ma sarà altrettanto strepitosa!
Vi ricordiamo che la crema di caffè una volta pronta può essere conservata in frigorifero per un giorno, ovviamente sconsigliamo la congelazione.
Un altro secondo consiglio per rendere appetitosa la crema di caffè è spolverizzare con del cacao amaro o della cannella in polvere!
Come fare la crema di caffè senza panna
Questo dessert al cucchiaio è proprio quello che ci vuole se avete ospiti all’ultimo minuto ma non volete trovarvi impreparati al momento del dessert. Grazie al tempo di preparazione semplice e veloce, alla consistenza spumosa e al piacevole profumo di caffè, questa crema al caffè senza panna vi stupirà.
Questo dessert al cucchiaio è una crema al caffè spumosa e leggera, preparata con caffè istantaneo, zucchero a velo e acqua ghiacciata. È senza lattosio e senza grassi e si scioglie in bocca. Insomma, non vi resta ora che provare a casa la vostra versione di caffè.
- Confezione da 4 pacchetti da 250 grammi sottovuoto
- Aroma 5 su 6
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