Come fare la frittura di pesce nella friggitrice ad aria

Scopriamo oggi come fare una frittura di pesce con friggitrice ad aria mantenendo però una super panatura croccante come il fritto che siamo abituati a preparare, la friggitrice ad aria ormai è entrata nelle nostre case di prepotenza, un piccolo e moderno sostituto del forno che ci consente di abbreviare i tempi di cottura e di far rendere al meglio i nostri prodotti pre-fritti.

Evitare la frittura ci aiuta anche ad evitare di macchiarsi con l’olio, risparmiando cosi oltre al costo dell’olio anche numerose calorie, ottenendo un alimento molto simile all’originale.

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Come friggere il pesce nella friggitrice ad aria

La frittura di pesce è davvero qualcosa di speciale ed è adatta a molte occasioni diverse, sia che si tratti di una portata principale, di un antipasto o addirittura di un aperitivo. In conclusione, la frittura di pesce è un piatto super delizioso e irresistibile e non c’è mai un momento sbagliato per poterlo gustare.

Se volete preparare una frittura di pesce a basso contenuto di olio e che non lasci un cattivo odore in casa, prendete in considerazione l’utilizzo di una friggitrice ad aria, poiché questo metodo di cottura è simile alla cottura al forno.

Ma come si cuoce la frittura di pesce nella friggitrice ad aria? È possibile cuocere sia il pesce fresco che quello surgelato? Come fare una frittura di pesce super croccante? Scopriamo insieme in questo articolo.

Fritto di pesce con friggitrice ad aria

È meglio fare una frittura di pesce con friggitrice ad aria fresco o surgelato? Sottolineiamo sempre che è possibile trovare pesce congelato di grande qualità. È necessario trattarli come si farebbe con il pesce fresco, quindi scongelarli prima di ricoprirli di farina. Il modo migliore per scongelare gli alimenti è lasciarli in frigorifero per una notte intera o, se avete un microonde con l’impostazione di scongelamento, potete farlo in un tempo molto più breve.

Per chi desidera fare il fritto di pesce con friggitrice ad aria con una panatura ancora più croccante, oltre a scegliere una panatura semplice a base di farina, in seguito dovete immergere nelle uova sbattute e nel pangrattato, il pesce. E per una frittura doratura e friabile potete usare il panko. A questo punto non serve aggiungere l’olio anche se è consigliato vaporizzarne almeno un po’. Qui di seguito vediamo come fare la frittura di pesce con la friggitrice ad aria.

Ingredienti per la frittura di pesce in friggitrice ad aria

  1. Olio evo spray
  2. Gamberetti
  3. Semola o pangrattato (in base all’impanatura che scegliete di fare)
  4. Triglie
  5. Calamari
  6. Merluzzetti
  7. O qualsiasi altro tipo di pesce che più vi piace

Procedimento per fare il fritto di pesce con friggitrice ad aria

  1. Prima di iniziare a preparare il pesce, assicuratevi di lavarlo e pulirlo accuratamente. Se avete poco tempo e non conoscete bene il procedimento, acquistate il pesce già pulito, quindi sciacquatelo e asciugatelo. Inoltre, i calamari devono essere tagliati in sezioni circolari.
  2. Per impanare il pesce potete usare la semola, altrimenti la farina. Se scegliete di impanare con la farina e uova continuate la lettura, altrimenti passate allo step successivo. Prendere una ciotola e versateci la farina, in un altro contenitore rompete le uova e sbattetele. Impanate il pesce prima nella farina e poi nelle uova e se volete aggiungete il panko a vostro piacere.
  3. Una volta che avete mescolato bene tutti i prodotti, a seconda del tipo di pesce che volete cuocere, la cottura con friggitrice ad aria cambia per diversi minuti.
  4. In pratica, prendete il cestello della friggitrice ad aria e senza carta da forno, inserite i gamberetti, triglie e merluzzetti a cuocere per 160° per 10 minuti.
  5. Una volta che sono cotti, potete toglierli dal cestello e inserire i calamari e farli cuocere prima a 160° per 8 minuti e poi a 200° per 2 minuti.

Come vedete, è possibile fare il fritto di pesce con la friggitrice ad aria in poco tempo che sia fresco o surgelato!

E voi avete mai provato a fare la frittura di pesce nella friggitrice ad aria? Cosa ne pensate? Vi aspettiamo nei commenti.

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