Se amate cucinare il pollo, sapere che potete cucinare il pollo nella vostra friggitrice ad aria potrebbe sicuramente svoltarvi in meglio la giornata, e in questo articolo andremo a vedere come si prepara il pollo nella friggitrice ad aria evitando che diventi asciutto. Abbiamo già visto come cucinare la frittura […]
Come cuocere i fagiolini
Con l’avvicinarsi della stagione estiva, i fagiolini diventano un ingrediente di frequente consumo in cucina, ma come si cucinano i fagiolini? Niente di troppo difficile e in questo articolo vedremo insieme come cuocere i fagiolini in modo semplice e rapido. I fagiolini sono ricchi di vitamine, antiossidanti, fibre e minerali, […]
Quali sono i cibi senza amido?
L’amido è una forma di carboidrato complesso presente in alimenti come pane, pasta, riso e cereali. Al contrario, gli zuccheri sono carboidrati semplici, tra cui saccarosio o zucchero da tavola, fruttosio o zucchero di frutta e lattosio che si trova nel latte. Per ridurre l’assunzione di carboidrati, è possibile scegliere […]
Come condire gli gnocchi
Gli gnocchi sono un piatto tradizionale italiano che viene servito dal nord al sud del Paese, esistono molti modi su come condire gli gnocchi anche se tra gli ingredienti principali rimangono gli stessi: le patate, (seppur non sempre necessarie), e la farina. Abbiamo già imparato come riconoscere se le patate […]
Come capire se le patate sono andate a male?
Le patate sono un tipo di vegetale della famiglia delle Solanacee, originario delle Ande del Sud America. Sono una delle colture più importanti al mondo e vengono consumate in molti modi diversi. La parte commestibile delle patate è la radice, che può essere cotta in vari modi come al forno, […]
Come si conserva il tiramisù?
Chi non hai mai assaggiato il tiramisù? Il dolce al cucchiaio più diffuso in tutta Italia. Oggi vediamo come si conserva il tiramisù anche se è difficile che uno dei dolci così tanto amati, possa avanzare. Premessa: La conservazione e la sua durata passa necessariamente dalla pastorizzazione delle uova che […]
Come cucinare la tagliata
La tagliata è un piatto tradizionale della cucina italiana che consiste in una fetta di carne cotta alla griglia, solitamente di manzo, che viene poi tagliata a fette sottili e servita calda con una varietà di condimenti. La carne utilizzata per la tagliata di solito è un taglio di carne […]
Come si cucinano i nervetti precotti
I nervetti di vitello sono un alimento a base di carne derivato dai tendini delle gambe dei vitelli. Sono considerati una prelibatezza in molte culture culinarie, ma richiedono una cottura adeguata per evitare di essere duri e fibrosi. I nervetti precotti sono un pasto “anti-spreco”, un piatto prelibato che va […]
Congelare lo yogurt
Come congelare lo yogurt? E cosa possiamo utilizzarlo? Con l’arrivo della bella stagione, lo yogurt è uno di quegli alimenti da mettere in freezer e da gustare in ogni momento della giornata, che sia per merenda o per le cene d’estate. La congelazione dello yogurt è un modo semplice per […]
Come sostituire la salsa di soia
Scoprite con cosa sostituire la salsa di soia quando una ricetta richiede il gusto salato e saporito ma voi non ne avete! Di solito si tratta di un componente importante del piatto; quindi, è bene cercare un valido sostituto della salsa di soia. Come posso sostituire la salsa di soia […]