Siete vegani o state cercando di ridurre le proteine animali nella vostra dieta? se siete alla ricerca di come sostituire l’albume dell’uovo, siete nell’articolo giusto. L’uovo in generale ma sopratutto l’albume negli anni è stato inserito e utilizzato in moltissime ricette per le più disparate mansioni, dal massa al legare, […]
Come rimuovere le incrostazioni dal forno
Se si utilizza regolarmente il forno, è probabile che con il tempo si formino delle macchie d’acqua o delle incrostazioni di sporco che possono essere molto fastidiose visto che vengono cotte ad alta temperature e tendono quindi a seccarsi molto velocemente. Si tratta delle cosiddette incrostazioni del forno, che si […]
Come sostituire il latte a colazione: guida per variare la colazione
Il pasto più importante della giornata non è sempre il più facile da preparare soprattutto se dobbiamo eliminare cibi ai quali eravamo abituati come il latte. Oltre a essere ricca di sostanze nutritive, una colazione sana dovrebbe essere anche qualcosa che non si vede l’ora di mangiare. Ma per molte […]
Come usare la farina di lino
Le proprietà dei semi di lino, che possono essere facilmente resi farina e utilizzati in moltissimi contesti, sono ormai note da secoli. Tuttavia, soprattutto nel nostro Paese, è difficile trovare ricette che impieghino questi speciali semi dai valori nutrizionali incredibili, per via della difficile diffusione di piatti che potrebbero risultare […]
Quali tagli di carne per il brodo?
Con il giusto taglio di manzo, un brodo a bassa temperatura e un’abbondante quantità di erbe, verdure e altri condimenti, è possibile preparare una varietà quasi infinita di salse saporite a partire da pochi ingredienti di base. Il brodo è una parte importante del processo di cottura di molte cucine […]